9000 acessos! Pra comemorar: Bolo Arco Íris!

11fev10

Aí vai um bolinho para comemorarmos o acesso de 9000 pessoas desde que comecei a fazer o blog!

O legal de cozinhar coisas coloridas é que as pessoas acham instintivamente gostosas!

Mão à massa e bom apetite!!!

Ingredientes:

        Bolo:

– Mistura para bolo ou qualquer receita de bolo de massa branca

– Corantes (preferencialmente em gel)

Cobertura:

        Calda: ¾ xícara de açúcar

                      ⅓ xícara de água

        Claras em neve:         ⅓ xícara de açúcar

                                                  4 claras

1º Passo

Prepare a mistura do bolo de acordo com as instruções da caixa.

Você pode usar a receita de qualquer bolo de massa branca, esse é apenas o jeito que eu faço… o Dr. Oetker vem fazendo bolos há mais tempo que eu, então suas receitas são mais difíceis de dar errado…

2º Passo

Divida o total da massa de bolo em 6 refratários.

Adicione os corantes, preferencialmente em gel, em cada refratário e misture até a cor ficar bem forte e uniforme. Não misture as colheres!

(Se você realmente quer fazer um Bolo Arco Íris, divida a massa em 8 partes (junte duas porções para fazer a primeira camada). Essa é a ordem das cores do arco íris: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, anil e violeta) 

3° Passo

Despeje as porções de massa no centro da forma. A primeira camada deve ser maior e assim por diante, para evitar que a cor da ultima camada predomine no bolo inteiro.

 

4º Passo

Asse o bolo como indicado nas instruções, ou até ao enfiar um palito de dentes no centro do bolo, ele saia limpo. Deixe esfriar.

 

5°Passo – Cobertura

Eu gosto de merengue como cobertura, mas assumo que nunca consegui fazer um que me agradasse totalmente! Existe alguma dica na receita do merengue que ninguém divulga, não é possível! (RS)

O meu sempre fica meio aerado. Mas aí vai a receita:

Prepare a calda colocando em uma panela pequena a água e o açúcar. Misture e leve ao fogo. Cozinhe até obter a textura de calda em fio. Bata as claras em neve e, quando começarem a ficar opacas, adicione o açúcar aos poucos para incorporar bem. Com a batedeira ligada em velocidade baixa despeje a calda sobre as claras em neve. Bata até que esfrie.

Delícia!!! e lindo!

Anúncios


2 Responses to “9000 acessos! Pra comemorar: Bolo Arco Íris!”

  1. 1 Eliane

    O corante gel deixa mais cor que o líquido? Usei o vermelho líquido e não ficou vermelho. E usei todo o potinho.

    • 2 pretel

      Eliane, descupe a demora na resposta, infelizmente faz tempo que não alimento esse blog…
      O corante em gel deixa o bolo exatamente como está na foto, com cores bem vivas e fortes!
      😉


Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s


%d blogueiros gostam disto: